Laktató ketogén diéta recept hekk krémsajt cukkini karalábé snidling

Ez a krémes avokádós csirkemell egy egyszerű és ízletes ketogén recept, amely magas zsír- és fehérjetartalmának köszönhetően segíti a ketózis fenntartását. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így tökéletes választás egy kiegyensúlyozott ketogén étkezéshez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml tejszín (vagy kókusztejszín)
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 kis fej lilahagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolaj felén süsd meg egy serpenyőben közepes lángon, amíg szép aranybarna nem lesz mindkét oldalukon.
2. Vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben dinszteld meg az apróra vágott lilahagymát és a zúzott fokhagymát, amíg üvegesek lesznek.
4. Add hozzá a tejszínt, majd keverd bele az avokádó pépet, és főzd alacsony lángon 2-3 percig, hogy a szósz krémes állagot kapjon.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold őket még 5 percig a szósszal, hogy jól átjárja az íz.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben; tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják az egészséges szívműködést és elősegítik a hosszan tartó teltségérzetet. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, ami ketogén diéta alatt különösen fontos.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere támogatásához a ketózisban. A jó minőségű fehérjék emellett hozzájárulnak a stabil vércukorszinthez.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára ketózis alatt, miközben segítenek fenntartani a hormonális egyensúlyt. A fokhagyma és a lilahagyma pedig természetes antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású összetevők, amelyek támogatják az immunrendszert és az általános egészséget.