Laktató ketogén diéta recept grillezett hekk leves reszelt sajttal avokádóval és uborkával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, egészséges és laktató ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalmával támogatja az izomzat megőrzését és az energiaszint fenntartását a ketogén diéta során.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (minél zsírosabb)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, és villával törd össze egy tálban, add hozzá a zúzott fokhagymát és a tejszínt, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben alacsony hőfokon melegítsd össze az avokádós krémet a parmezánnal, hogy egy krémes szószt kapj.
4. Öntsd a szószt a csirkemellekre, szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben támogatják a szív egészségét és a gyulladáscsökkentést. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilizálásához.

A csirke a ketogén étrendben fontos fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és az éhségérzet csökkentését anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be a szervezetbe. A tejszín és a parmezán gazdag zsírokban és kalciumban, amely szintén támogatja az energiaellátást és az egészséges csontozatot.

Végül, az olívaolajban található omega-9 zsírsavak elősegítik a ketózis fenntartását, miközben gyulladáscsökkentő hatásúak. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén diéta céljainak maximálisan megfelelő étel is.