Laktató ketogén diéta recept grillezett garnélával kelbimbóval és karalábéval

Ez a krémsajtos avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy alacsony szénhidráttartalmú, egészséges és tápláló ételt készíteni. Az avokádó és a krémsajt gazdag zsírokban, amelyek segítik a szervezet ketózis állapotának fenntartását, miközben a csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomzat megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g krémsajt (pl. Philadelphia)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál fűszersó (pl. rozmaringos vagy mediterrán)
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd a fűszersóval is szórd meg mindkét oldalukat.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 6-7 percig, amíg szép aranybarna lesz és átsül.
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd össze egy tálban a krémsajttal, a zúzott fokhagymával és egy csipet sóval, borssal.
4. Amikor a csirkemell elkészült, vedd le a tűzről, és kend rá az avokádós krémsajtot.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy könnyű salátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és a megfelelő anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a szervezet zsírégető folyamatait és támogatják a hosszú távú energiaszint fenntartását. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, anélkül, hogy megemelné a vércukorszintet.

A krémsajt további zsírokat biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, és krémes állagot adnak az ételnek, így élvezetesebbé téve a fogyasztást. Az olívaolaj pedig tele van antioxidánsokkal és szívbarát zsírsavakkal, amelyek támogatják az egészséges koleszterinszintet és a gyulladáscsökkentést.

Így ez a recept egyszerre biztosítja a szükséges makrotápanyagokat, miközben ízletes és könnyen elkészíthető megoldást kínál a ketogén diéta során.