Laktató ketogén diéta recept egész csirkével zöldbabbal és enyhén fűszeresen

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, laktató étel, amely gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Kiváló választás azoknak, akik a ketogén diéta során szeretnének ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú fogásokat fogyasztani.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– Fél citrom leve

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt, a citrom levét, a zúzott fokhagymát, majd egy botmixerrel vagy villával pépesítsd krémes állagúra.
3. Amikor a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal, például párolt zöldségekkel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát és segítik az energiaszint fenntartását. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely fontos az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta során, miközben alacsony szénhidráttartalmú. A tejszín pedig jelentős mennyiségű zsírforrást biztosít, amely nélkülözhetetlen a ketogén étrendben, mivel a zsírok adják az energia nagy részét.

Az olívaolaj, mint egészséges zsiradék, támogatja a szív- és érrendszer egészségét, miközben hozzájárul a diéta magas zsírtartalmához. A citromlé pedig nem csak ízeket frissít, hanem antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek segítik a szervezet méregtelenítését. Így ez az étel nemcsak ízletes, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is rendkívül előnyös.