Laktató ketogén diéta recept egész csirkével kókuszolajjal és cukkínivel

A csirkemell avokádós salátával egy könnyű és tápláló fogás, amely kiválóan illeszkedik a ketogén diéta keretei közé. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma segíti a szervezet ketózis állapotának fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrás is egyben. Ez a recept ideális választás azoknak, akik egyszerű, mégis ízletes ételt keresnek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 50 g feta sajt
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg az oregánóval mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd a csirkemelleket közepes lángon 5-7 percig oldalanként, amíg szép aranybarna és átsült nem lesz. Ezután tedd félre pihenni.
3. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magot, majd szeleteld fel vagy kockázd fel tetszés szerint.
4. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, avokádót és a morzsolt feta sajtot.
5. Készítsd el az öntetet: egy kis tálban keverd össze az extra szűz olívaolajat, citromlevet, és az apróra zúzott fokhagymát. Ízesítsd sóval és borssal.
6. Az öntetet öntsd a salátára, majd óvatosan forgasd össze, hogy minden összetevő jól bevonódjon.
7. A csirkemellet szeleteld fel, és helyezd a saláta tetejére. Azonnal tálalhatod.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását és az anyagcsere megfelelő működését a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózis állapotát, így segíti a diéta hatékonyságát.

Az avokádó a ketogén étrend egyik legkedveltebb összetevője, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek energiát biztosítanak a szervezetnek anélkül, hogy megemelnék a vércukorszintet. Emellett gazdag rostban, ami hozzájárul az emésztés egészségéhez.

A bébispenót tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, például magnéziummal és vasal, amelyek támogatják a szervezet optimális működését a diéta során. Alacsony a szénhidráttartalma, így tökéletes zöldség a ketogén étrendbe.

Az extra szűz olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, különösen antioxidánsokban gazdag, amelyek hozzájárulnak a gyulladások csökkentéséhez és a szív egészségének megőrzéséhez. A citromlé frissességet ad az ételnek, miközben minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaz.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozott arányban biztosítja a megfelelő zsírokat, fehérjéket és alacsony szénhidráttartalmat, ami ideálissá teszi a ketogén diéta követői számára.