Laktató ketogén diéta recept egész csirkével görög joghurttal és avokádóval

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló és finom fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveihez. Alacsony szénhidráttartalma mellett magas zsírtartalma és fehérjetartalma segít az energiaszint fenntartásában és a jóllakottság érzetében. Egyszerű elkészíteni, így ideális választás mindennapi étkezéshez.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat (kb. 5-6 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag salátával vagy párolt zöldséggel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén diétában, magas egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma segít a ketózis fenntartásában, miközben értékes rostokat is biztosít, amelyek támogatják az emésztést. Ezen felül gazdag káliumban és egyéb fontos mikrotápanyagokban, amelyek elősegítik az elektrolit-egyensúlyt.

A csirke kiváló, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához, miközben alacsony szénhidráttartalma nem akadályozza a ketózis állapotát. A tejszín pedig egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, miközben krémessé teszik az ételt.

Az olívaolaj az egyik legegészségesebb növényi zsír, amely gyulladáscsökkentő hatású és elősegíti a szív egészségét. Együttesen ezek az összetevők egy kiegyensúlyozott, ízletes és ketogén-barát ételt alkotnak, amely hosszú időre biztosítja a jóllakottságot anélkül, hogy megzavarná a diéta hatékonyságát.