Laktató ketogén diéta recept egész csirkével eidamival avokádóval és gyömbérrel

Ez a sült avokádós csirke recept egy könnyű, tápláló és ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrásként szolgál az izomzat támogatására.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál füstölt paprika
– 1 teáskanál fokhagymapor
– só, bors ízlés szerint
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 1 evőkanál friss petrezselyem aprítva
– 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. Előmelegítjük a sütőt 200°C-ra.
2. A csirkemelleket megmossuk, majd szárazra töröljük, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk a füstölt paprikával és fokhagymaporral.
3. Egy serpenyőben az olívaolaj felét felmelegítjük, majd a csirkemelleket mindkét oldalukon 2-3 percig elősütjük, hogy szép színt kapjanak.
4. Az avokádót meghámozzuk, kimagvaljuk, majd villával összetörjük, hozzáadjuk a citromlevet, sót, borsot, és a reszelt parmezánt, majd jól összekeverjük.
5. A csirkemelleket egy hőálló tálba helyezzük, a parmezános avokádókrémet egyenletesen rákenjük, és megszórjuk az aprított petrezselyemmel.
6. Az előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük, amíg a csirke teljesen átsül és a sajt enyhén megpirul.
7. Tálaláskor friss zöldsalátával vagy párolt zöldséggel kínáljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely főként egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz. Ezek a zsírok támogatják a hosszú távú energiatermelést és elősegítik a ketózis fenntartását, miközben gazdagok rostokban is, amelyek segítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerációjához, különösen a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel alacsony. A megfelelő mennyiségű fehérje segít fenntartani az izomtömeget és támogatja az anyagcserét.

Az olívaolaj és a parmezán sajt egészséges zsírokat és ízt adnak a fogásnak, miközben alacsony szénhidráttartalmúak. Az olívaolaj gazdag antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő vegyületekben, amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez, míg a parmezán kalcium és fehérje forrásként szolgál.

Ez a recept tehát tökéletesen összhangban áll a ketogén diéta alapelveivel, magas zsír- és fehérjetartalma révén támogatja a ketózis állapotát, miközben alacsony szénhidráttartalma segít elkerülni a vércukorszint ingadozását.