Laktató ketogén diéta recept darált pulykával sajttal újhagymával és avokádóval

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely ideális választás a ketogén diétát követők számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrásként támogatja az izomzat megőrzését. Az avokádó és a tejszín krémes textúrája különleges ízélményt nyújt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml habtejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként 5-6 percig, amíg szép aranybarna kérget kapnak és átsülnek. Ezután vedd ki a húst, tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Az avokádót pucold meg, magozd ki, majd turmixold össze a habtejszínnel és a pirított fokhagymával, amíg krémes, sima állagot nem kapsz.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, keverd össze, majd tedd vissza a csirkemelleket, és főzd még pár percig alacsony lángon, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát, ugyanakkor hosszú távon energiát biztosít.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma hozzájárul az emésztés szabályozásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe.

A habtejszín magas zsírtartalma segíti a napi zsírbevitel elérését, amely kulcsfontosságú a ketózis fenntartásához. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

Összességében ez a recept nemcsak finom és krémes, hanem kiegyensúlyozott tápanyagösszetételével támogatja a ketogén diéta céljait, miközben változatos és élvezetes étkezést biztosít.