Laktató ketogén diéta recept darált pulykával és friss paprikával

Ez a krémes, avokádós csirke saláta tökéletes választás egy gyors és tápláló ketogén ebédhez vagy vacsorához. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrásként támogatja az izomzat megőrzését.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 marék friss spenótlevél
– 1/2 fej lilahagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat körülbelül 6-7 percig, amíg átsülnek és szép aranybarna színt kapnak.
2. Hűtsd le a megsült csirkét, majd szeleteld fel kisebb darabokra vagy tépkedd szálakra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magot, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a majonézt és a citromlevet, hogy krémes állagot kapj.
4. Aprítsd fel a lilahagymát és a fokhagymát, majd keverd az avokádós krémbe.
5. Add hozzá a csirkét és a spenótleveleket, majd óvatosan forgasd össze az egészet, hogy minden jól bevonódjon az avokádós keverékkel.
6. Ízlés szerint sózd, borsozd, majd azonnal tálald vagy tedd hűtőbe egy rövid időre, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a hosszabb teltségérzetet és elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítenek az emésztés egészségének megőrzésében.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. A fehérjék emellett hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez is.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nemcsak energiát szolgáltatnak, hanem támogatják az agyműködést és a hormonális egyensúlyt. A citromlé friss ízt ad a receptnek, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A spenót és a lilahagyma hozzáadnak némi mikrotápanyagot és antioxidánsokat, amelyek fontosak a szervezet általános egészségének fenntartásában, miközben szinte elhanyagolható a szénhidráttartalmuk. Így ez az étel nem csak finom, de tápláló is, ideálisan illeszkedik a ketogén életmódba.