Laktató ketogén diéta recept darált marhával krémsajttal és friss zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalmú és fehérjedús fogást eredményez, amely támogatja a ketózis fenntartását és segít az energiaszint stabilan tartásában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 közepes gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg köménnyel mindkét oldalukon.
2. Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket oldalanként 5-7 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki őket, és tartsd melegen.
3. A serpenyőben, ahol a csirke sült, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg 1 percig.
4. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt és a citromlevet, majd keverd simára.
5. Öntsd az avokádós keveréket a serpenyőbe a fokhagymás olajhoz, és keverd össze, majd főzd 2-3 percig alacsony hőmérsékleten, amíg krémes szósz nem lesz.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek hozzájárulnak a ketózis fenntartásához és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosítanak.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és regenerálódását a ketogén diéta alatt. A tejszín pedig extra zsírt ad az ételhez, ami fontos az energiaellátás szempontjából, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészségi állapotot. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem antioxidáns hatásai révén hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez.

Ez a recept tehát egy kiegyensúlyozott, alacsony szénhidráttartalmú étel, amely segíti a ketogén diéta céljainak elérését az egészséges zsírok és megfelelő mennyiségű fehérje optimális kombinációjával.