Laktató ketogén diéta recept csirkeszárnyból lassú főzéssel halételként

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalma segíti az izmok megtartását és az energiaszint fenntartását a ketogén diéta alatt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, valamint egy kis sóval és borssal.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, majd add hozzá a csirkéhez a serpenyőben, és pirítsd egy percig, hogy megillatozzon.
4. Vedd le a serpenyőt a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet, majd hagyd, hogy a melegtől egy kicsit összeérjenek az ízek.
5. Tálaláskor szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel, és kínálhatsz mellé egy adag párolt zöldséget vagy salátát.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén étrend egyik legkedveltebb összetevője, mivel rendkívül magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a hosszú ideig tartó teltségérzetet és stabilizálják a vércukorszintet. Emellett gazdag rostokban is, amelyek segítik az emésztést.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, különösen, ha az energiaszint fenntartása a cél. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózisban maradást.

A tejszín és az olívaolaj hozzájárulnak a szükséges zsírbevitelhez, amely a ketogén étrend fő energiforrása. Az olívaolaj ezenkívül antioxidánsokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

A fokhagyma nem csak ízesítő, hanem természetes gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárul a szervezet általános egészségéhez, míg a citromlé frissességet ad a krémes avokádónak, miközben segíti a tápanyagok jobb felszívódását.