Laktató ketogén diéta recept átsütött főtt sonkával krémsajttal és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló és laktató étel, amely kiválóan illeszkedik a ketogén diétába. Alacsony szénhidráttartalma mellett magas zsírtartalma segít fenntartani az energiaszintet és elősegíti a zsírégetést, miközben gazdag fehérjeforrást biztosít. Egyszerű elkészíteni, és ízletes alternatívát kínál a megszokott csirkeételek helyett.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 közepes fej lilahagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemellet szeleteld fel vékony csíkokra, sózd és borsozd meg.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg benne a csirkecsíkokat, amíg aranybarnák és átsültek lesznek. Vedd ki a serpenyőből és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben dinszteld meg az apróra vágott lilahagymát és a zúzott fokhagymát üvegesre.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd pépesre, és keverd össze a kókusztejszínnel és a citromlével.
5. Add az avokádós keveréket a hagymás alaphoz, és keverd össze alaposan, majd visszatéve a csirkét, forrald össze néhány percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, önmagában vagy egy adag zöldsalátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg fenntartását és az anyagcserét, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a ketózis állapotát. A fehérje segít hosszabb ideig teltségérzetet biztosítani, ami hozzájárul a diéta sikerességéhez.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, és alacsony a szénhidráttartalma, így ideális összetevő a ketogén étrendben.

A kókusztejszín szintén gazdag közepes láncú zsírsavakban (MCT-kben), amelyek gyors energiaforrást jelentenek a szervezet számára, és elősegítik a zsírégetést. Az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek szintén támogatják a szív- és érrendszer egészségét, miközben segítenek a ketózis fenntartásában.

Az alacsony szénhidráttartalmú hozzávalók, például a lilahagyma és a fokhagyma, nemcsak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő vegyületekkel is támogatják az egészséget, így ez az étel nemcsak finom, de tápláló is a ketogén életmód részeként.