Laktató Ketogén Desszert Sült Darált Marhával Libazsírral És Paprikával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. Gyorsan elkészíthető, és segít fenntartani a ketózist, miközben finom, tápláló fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 1 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg és villával pépesítsd össze a tejszínnel, a zúzott fokhagymával, sóval, borssal és a reszelt parmezánnal.
3. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd még 2-3 percig a tűzön, hogy az ízek összeérjenek és a krém enyhén megmelegedjen.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják az agyműködést, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban és fontos mikrotápanyagokban, mint például a kálium és az E-vitamin.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához ketogén étrenden. Bár a csirkemell alacsony zsírtartalmú, a tejszín és az olívaolaj biztosítja a szükséges egészséges zsírokat, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek ketózisban.

A parmezán sajt nemcsak ízesíti az ételt, hanem kalciumot és további zsírokat is biztosít, amelyek támogatják a ketogén diéta makrotápanyag-egyensúlyát. A fokhagyma pedig nemcsak ízt ad, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, ami különösen előnyös lehet egy diéta során.

Ez az étel így ötvözi a magas zsír- és fehérjetartalmat, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így ideális választás a ketogén diéta követőinek.