Laktató ketogén desszert főtt sonkával sajttal és zellerrel roppanós pirítva

Ez a ketogén csirke avokádósalátával recept egy könnyű, tápláló és ízletes étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben a friss alapanyagok hozzájárulnak az egészséges életmódhoz.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 nagy avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 közepes uborka
– 50 g feta sajt
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg az oregánóval.
2. Egy serpenyőben, közepes lángon, hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket oldalanként 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz.
3. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd vágd kockákra. Az uborkát is szeleteld fel vékonyan.
4. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, avokádót, uborkát és a morzsolt feta sajtot.
5. Add hozzá a citromlevet, egy kevés sót és borsot, majd locsold meg az olívaolajjal, és óvatosan forgasd össze a salátát.
6. A megsült csirkemelleket szeleteld fel, és helyezd a saláta tetejére. Azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzetének fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem törik meg a ketózis állapota.

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, mivel gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a hosszú távú energiaellátást. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a vércukorszint stabilitásához.

A bébispenót és az uborka alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, így segítik az általános egészségi állapot fenntartását. A feta sajt zsírtartalma és íze szintén hozzájárul a megfelelő zsírbevitelhez és az étel változatosságához.

Az extra szűz olívaolaj magas minőségű zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és támogatják a szív egészségét, miközben ízletesebbé teszik az ételt. Ez a recept tehát kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag és könnyen elkészíthető megoldás a ketogén diétázók számára.