Laktató ketogén desszert csirkecomb parmezán fahéj petrezselyemmel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azoknak, akik szeretnék az alacsony szénhidráttartalmú, egészséges zsírokban gazdag fogásokat beépíteni az étrendjükbe. A könnyen elkészíthető étel nemcsak laktató, hanem támogatja a ketózis fenntartását is, miközben gazdag ízekkel szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál vaj
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy nagy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat körülbelül 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz.
2. Közben pucold meg és zúzd össze a fokhagymát.
3. Egy turmixgépben vagy botmixerrel keverd össze az avokádót, a tejszínt, a vajat és a fokhagymát, amíg sima, krémes állagot nem kapsz. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kitűnő fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotának fenntartását.

Az avokádó magas egészséges zsírtartalma – főként egyszeresen telítetlen zsírok – támogatja a szervezet energiaellátását ketózisban, miközben gazdag rostokban és antioxidánsokban, amelyek elősegítik az emésztést és a sejtek védelmét.

A tejszín és a vaj szintén jó zsírok forrásai, amelyek segítenek fenntartani a megfelelő zsírbevitelt, ami a ketogén étrend alapját képezi. Emellett a fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő hatású, támogatja az immunrendszert és javítja az általános közérzetet.

Összességében ez a recept nemcsak ízletes és laktató, hanem tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta alapelveihez, elősegítve a zsírégetést és az energiaszint egyensúlyát.