Laktató ketogén csirkemell dinsztelt zöldségekkel és krémes tejszínnel

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a hosszú távú teltségérzet fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 kis fej lilahagyma, apróra vágva
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat, amíg átsülnek (kb. 6-7 perc oldalanként). Hagyd kihűlni, majd vágd apró kockákra.
2. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd össze egy tálban, majd add hozzá a citromlevet, hogy ne barnuljon meg.
3. Keverd hozzá a majonézt, az olívaolajat, valamint az apróra vágott lilahagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Add a csirkekockákat az avokádós keverékhez, majd óvatosan forgasd össze, hogy az ízek jól elkeveredjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva, önmagában vagy salátaleveleken.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és támogatja az anyagcserét ketogén diéta alatt, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

Az avokádó az egyik legjobb egészséges zsírforrás, tele van egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, amelyek elősegítik a hosszú távú energiatermelést és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítenek az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj további jó minőségű zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketózis fenntartásához. Ezek a zsírok hozzájárulnak a teltségérzethez és a hormonális egyensúlyhoz is.

Végül, a lilahagyma és a friss fűszernövények nemcsak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidánsokban is gazdagok, amelyek támogatják az immunrendszert és segítenek a gyulladások csökkentésében. Így ez a saláta nemcsak ízletes, hanem tápláló választás is a ketogén életmódhoz.