Laktató ketogén csirkemell desszert sajtosan sütve bazsalikommal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottság érzésének fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só, bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Az elkészült csirkemelleket vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen tartani.
3. A fokhagymát aprítsd fel, majd a serpenyőben, a visszamaradt olajon pirítsd meg egy percig.
4. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixgépben vagy botmixerrel pépesítsd a tejszínnel és a citromlével együtt, amíg krémes állagot nem kapsz.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymás olajhoz, keverd össze, és főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald a sült csirkemelleket a krémes avokádó szósszal, és szórd meg aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az egészséges szívfunkciót és segítenek fenntartani a ketózist. Emellett gazdag rostokban is, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak, miközben alacsonyan tartják a szénhidrátbevitelt.

A citromlé frissességet kölcsönöz a szósznak, miközben minimális szénhidráttartalommal rendelkezik, így nem akadályozza a ketózis fenntartását. Ez a recept tehát tökéletes egyensúlyt teremt a zsírban gazdag, fehérjében bővelkedő és alacsony szénhidrátos táplálkozás között.