Laktató egytál ketogén diéta recept tőkehallal kelbimbóval és fahéjjal

Ez a csirkés avokádós saláta egy könnyű, tápláló étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, így támogatja a ketózis fenntartását, miközben friss és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 közepes uborka
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 evőkanál aprított petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat, amíg aranybarnák és átsültek lesznek (kb. 5-7 perc oldalanként).
2. Az uborkát szeleteld vékony karikákra, az avokádót pedig vágd fel kockákra.
3. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, uborkát, avokádót és a petrezselymet.
4. Készítsd el az öntetet: keverd össze az olívaolajat, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot.
5. Vágd fel a sült csirkét csíkokra, majd add hozzá a salátához.
6. Locsold meg az öntettel, majd óvatosan forgasd össze, hogy az ízek jól elkeveredjenek. Tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és támogatja az anyagcserét, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketózis fenntartását. A protein megfelelő mennyisége fontos a diéta sikerességéhez és a jóllakottság érzéséhez.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását ketózis alatt, és segítenek a gyulladás csökkentésében. Emellett értékes rostokat is tartalmaz, amelyek javítják az emésztést.

Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez, valamint segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A bébispenót és az uborka alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek fontos tápanyagokat, például vitaminokat és ásványi anyagokat adnak a szervezetnek, miközben nem emelik meg a vércukorszintet.

Az egész recept kiegyensúlyozottan tartalmazza a ketogén diéta fő összetevőit: alacsony szénhidrát, magas zsír és megfelelő mennyiségű fehérje, így ideális választás mindennapi étkezéshez.