Lágy ketogén egytál lazaccal marhahússal paradicsommal és káposztával

Ez a ketogén csirkemell avokádóval recept egy könnyű, tápláló és ízletes étel, amely kiválóan támogatja a ketogén diétát. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma mellett gazdag fehérjében, így segíti az izomtömeg megőrzését és a jóllakottság érzését. Gyorsan elkészíthető, így ideális választás lehet mindennapi étkezéshez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 50 g feta sajt (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Törd össze villával, majd add hozzá a citrom levét, az apróra zúzott fokhagymát, sózd, borsozd, és keverd össze.
3. A megpirult csirkemelleket vágd szeletekre vagy kockákra, majd keverd össze az avokádós krémmel.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel és opcionálisan feta sajttal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a zsírtartalma, így a hozzáadott egészséges zsírok révén könnyen kontrollálható a zsírbevitel. Az avokádó rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hozzájárulnak a hosszú távú energiához és a jóllakottság érzéséhez, miközben rosttartalma segíti az emésztést.

Az olívaolaj szintén magas egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amik gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét. A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem immunerősítő tulajdonságokkal is bír, ami különösen fontos lehet a diéta során. A citrom leve frissességet ad az ételnek, miközben alacsony kalóriatartalmú, így nem befolyásolja a ketózist.

A feta sajt opcionális, de ha használjuk, további zsírt és fehérjét visz be az ételbe, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt ideális a ketogén étrendbe. Összességében ez a recept tökéletes egyensúlyt kínál a makrotápanyagok között, támogatva a ketózis állapotát és a táplálkozási célokat.