Lágy ketogén desszert roston sült pulykamell krémsajttal és gyömbérrel

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú étel, amely tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segíti az energia fenntartását és a jóllakottság érzését anélkül, hogy megzavarná a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy nagy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre meleg helyre.
3. A serpenyőbe add hozzá a finomra vágott fokhagymát, és enyhén pirítsd meg 1 percig.
4. Keverd hozzá a tejszínt, majd aprított avokádót, és alacsony lángon főzd össze, amíg a szósz krémes nem lesz.
5. Add hozzá a reszelt parmezánt, és keverd el alaposan, majd ízlés szerint sózd, borsozd.
6. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és forrósítsd össze a szósszal még 2-3 percig.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén diétában, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a szív egészségét és hosszú távú energiát biztosítanak. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és az anyagcsere fenntartását a ketózis alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem veszélyezteti a diéta hatékonyságát.

A tejszín és a parmezán sajt egészséges zsírokat és kalciumot biztosítanak, amelyek támogatják a hormonháztartást és az idegrendszer működését. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, amelyek segítik a gyulladás csökkentését és a sejtek egészségének megőrzését.

A fokhagyma nemcsak ízesítőként szolgál, hanem antibakteriális és immunerősítő tulajdonságai révén hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez, ami különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a szervezet alkalmazkodik az új energiaforrásokhoz.