Lágy ketogén desszert kolbásszal mozzarellával és kelbimbóval forralva

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketogén diéta céljait, miközben ízletes és tápláló fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalát aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejjel, fokhagymával és citromlével. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá a krémes avokádós keveréket.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek a ketózis fenntartásában és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a test regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén étrendhez.

A kókusztej egészséges zsírokat – főként közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) – tartalmaz, amelyek gyors energiát szolgáltatnak és elősegítik a ketonok termelődését. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és támogatja a gyulladáscsökkentő folyamatokat a szervezetben.

Ez a recept így nemcsak finom és tápláló, de hozzájárul a ketogén diéta sikeréhez is.