Krémleves marhalapockával madársalátával paprikával és snidlinggel ketogén saláta recept

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, tápláló, és kiválóan támogatja a ketogén diéta céljait, miközben változatosan gazdagítja az étrendet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és turmixold össze a kókusztejszínnel, fokhagymával, citromlével, sóval és borssal krémes állagúra.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg a krémmel mindkét oldalát.
4. Fedd le, és hagyd pár percig pihenni, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a hosszú távú energiaszintet és elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak, így segítik a ketózis fenntartását és fokozzák az anyagcserét. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

Ez az étel összességében támogatja a ketogén diéta fő célját: a zsírégetést, az állandó energiaszintet és a tápanyagok megfelelő bevitelét.