Krémleves ketogén diétához darált sertéshússal zöldségekkel saláta kategóriában

Ez a ketogén csirkemell avokádósalátával egy könnyű, tápláló és ízletes étel, amely ideális a szénhidrátbevitel minimalizálására. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben elegendő fehérjét biztosít az izomzat megőrzéséhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 közepes paradicsom
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál fokhagymapor
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk és szórjuk meg fokhagymaporral.
2. Egy serpenyőben, közepes lángon, melegítsük fel az olívaolajat, majd süssük meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
3. Amíg a csirke sül, az avokádót vágjuk félbe, távolítsuk el a magját, majd szeleteljük fel.
4. A paradicsomot kockázzuk fel, a bébispenótot mossuk meg alaposan.
5. Egy nagy tálban keverjük össze a bébispenótot, paradicsomot és avokádót, majd locsoljuk meg citromlével és egy evőkanál olívaolajjal. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
6. A megsült csirkemellet szeleteljük fel, helyezzük a saláta tetejére, és szórjuk meg friss petrezselyemmel.
7. Azonnal tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén étrendben. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes magas zsírtartalmú hozzávalókkal, például avokádóval és olívaolajjal kombinálni.

Az avokádó egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek elősegítik a teltségérzetet és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítenek az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A bébispenót és a paradicsom alacsony szénhidráttartalmú, mégis tápláló zöldségek, amelyek vitaminokkal és antioxidánsokkal látják el a szervezetet. Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén diéta során a megfelelő energiaellátáshoz és gyulladáscsökkentő hatásuk miatt.

Ez a recept így összességében kiegyensúlyozottan támogatja a ketózist, miközben változatos és ízletes étkezést kínál.