Krémes tonhalas egytálétel sütőben sütve cheddar sajttal és chilis kovászos uborkával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, tápláló, és segít fenntartani a ketózis állapotát, miközben finom és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, és egy villával törd pépesre. Add hozzá a citromlevet, sót, borsot, valamint az apróra vágott fokhagymát, és keverd össze.
3. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, majd öntsd bele a tejszínt, és közepes lángon főzd pár percig, amíg kicsit besűrűsödik.
4. Add hozzá az avokádópépet a tejszínes szószhoz, és keverd simára, majd tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, hogy átmelegedjen a szószban.
5. Tálald az ételt friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerálódásához a ketogén diéta során. Ugyanakkor alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis fenntartását.

Az avokádó gazdag egészséges monozsírsavakban, különösen az olajsavban, amely támogatja a szív egészségét és elősegíti a jóllakottság érzését. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalmuk révén hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, amely a ketogén diéta alapja. Ezek a zsírok lassan emésztődnek, energiát biztosítanak és segítenek fenntartani a ketózist.

A fokhagyma nem csak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, ami különösen hasznos lehet egy intenzív életmód mellett.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan tartalmazza a ketogén diéta szempontjából fontos makrotápanyagokat, miközben változatos és ízletes étkezést biztosít.