Krémes tojásos sertéssel készült ketogén diéta recept trappista sajttal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. A gazdag avokádó és a ropogós csirkemell kombinációja nemcsak ízletes, hanem segít fenntartani a ketózis állapotát is. Emellett gyorsan elkészíthető, így ideális egy sietős napra is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 perc alatt.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd alaposan keverd össze, míg krémes állagú mártást kapsz.
4. A megsült csirkemelleket vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egészséges zsírok és rostok tartalma, miközben szénhidrátban szegény. Az egyszeresen telítetlen zsírok segítik az energiatermelést és támogatják a ketózis fenntartását.

A csirkemell egy kiváló fehérjeforrás, amely alacsony zsírtartalmú, így segít megőrizni az izomtömeget anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. A tejszín pedig gazdag zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak és elősegítik a teltségérzetet.

Az olívaolaj és a fokhagyma nemcsak ízesítik az ételt, hanem gyulladáscsökkentő hatásuk révén támogatják az általános egészségi állapotot, ami különösen fontos a ketogén diéta során. A citromlé frissességet ad, miközben minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, így nem törheti meg a diétát.