Krémes Tojásos Egytálétel Sertészsírral Avokádóval és Paprikával Ketogén Diétához

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló és ízletes étel, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segít az energiaszint fenntartásában, miközben finom és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki őket egy tányérra.
2. A maradék olívaolajon dinszteld meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt, és közepes lángon keverd össze.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy pürévé, és keverd bele a citromlevet.
4. Az avokádókrémet add hozzá a tejszínes fokhagymához, majd kevergesd alacsony lángon, hogy krémes mártást kapj.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, forgasd bele a mártásba, és még 2-3 percig főzd, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel, ha szeretnéd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza meg a ketózis állapotának elérését.

Az avokádó egyedülálló zsírsavprofiljával – főként egyszeresen telítetlen zsírokkal – gazdagítja az ételt, amelyek támogatják a szív egészségét és segítik a teltségérzet fenntartását. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés szabályozásához.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat szolgáltat, amelyek létfontosságúak a ketogén diéta során, hiszen ezekből nyeri a szervezet az energiát. A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, ami támogatja az immunrendszert.

Összességében ez az étel jól kiegyensúlyozott makrotápanyag-összetételével hozzájárul a ketózis fenntartásához, miközben élvezetes és tápláló fogást kínál.