Krémes tojás spárgával és snidlinggel ketogén diétához kímélő tejszínes szósszal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis laktató ételre vágynak. A gazdag zsírtartalom és a magas fehérjetartalom ideálissá teszi a ketogén diétában való fogyasztásra, miközben a friss zöldfűszerek ízvilága frissességet kölcsönöz az ételnek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a citromlevet, a zúzott fokhagymát, sót, borsot.
3. Add hozzá a kókusztejszínt az avokádóhoz, majd keverd simára a krémet.
4. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzetét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilan tartja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a test regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis folyamatát.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerid (MCT) zsírokat tartalmaz, amelyek gyors energiát biztosítanak, és támogatják az anyagcserét. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, egészséges zsírok forrása, melyek hozzájárulnak a szív- és érrendszeri egészség megőrzéséhez.

Ez a recept összességében kiegyensúlyozott, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étel, amely támogatja a ketogén diéta céljait, miközben változatos ízvilágot kínál.