Krémes töltött tonhal sajttal mustárral és kovászos uborkával ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. A gazdag avokádó és a szaftos csirke kombinációja nem csak ízletes, hanem tápláló is, támogatva a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat kb. 6-7 percig, amíg szép aranybarna nem lesz és átsül. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1-2 percig.
4. Az avokádót villával törd össze, add hozzá a tejszínt, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymára, és kevergetve melegítsd össze, de ne forrald fel, hogy megőrizze krémes állagát.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló egészséges zsírok, főként egyszeresen telítetlen zsírsavak forrása, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják az energiaellátást ketózis alatt. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és kiegyensúlyozza a vércukorszintet.

A csirkemell minőségi, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta során, amikor a bevitt szénhidrátok korlátozottak. A tejszín és a vaj gazdag zsírokban, amelyek szintén támogatják a ketózist, és elősegítik a tápanyagok felszívódását.

A fokhagyma nemcsak ízletes, de antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásokkal is bír, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez. Az olívaolaj pedig kiváló forrása az egészséges zsíroknak, amelyeket a ketogén diéta hangsúlyoz, miközben támogatja a szív- és érrendszer egészségét. Ez a recept így egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz.