Krémes töltött tojás cheddar sajttal rukkolával és uborkával ketogén vegetáriánus recept

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyorsan elkészíthető, laktató étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így segíti a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Egy marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd egy villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, sóval, borssal és a finomra vágott fokhagymával.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és a serpenyőben keverd össze a krémes avokádós szósszal, majd hagyd, hogy az ízek összeérjenek 1-2 percig.
4. Tálald azonnal, friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva, esetleg egy adag zöldsalátával vagy párolt zöldséggel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek nemcsak az egészséges szív- és érrendszer támogatói, hanem a ketogén diéta alapját képező zsírbevitelt is hatékonyan növelik. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerációjához a ketogén étrend mellett. Az alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist, így ideális választás a diéta során.

A tejszínnel és olívaolajjal együtt ez a recept magas zsírtartalmú, ami elősegíti a ketontestek termelését és az energiaszint fenntartását. A citromlé és a friss fűszerek pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidánsokban is gazdagok, ami támogatja az általános egészséget.