Krémes töltött sertéstarja ketogén vacsorára zsírszalonnával és gombával

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és egyszerű ketogén recept, amely tele van egészséges zsírokkal és fehérjével. Kiváló választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, mégis alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni, amely támogatja a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd egy villával törd pépesre.
3. Egy kisebb tálban keverd össze az avokádópépet a tejszínnel, reszelt parmezánnal és az apróra vágott fokhagymával, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá a krémes avokádós szószt.
5. Fedd le, és hagyd állni 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldség vagy saláta mellé.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a szervezet ketontermelését és energiával látják el a testet. Emellett rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és az anyagcserét, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A tejszín és a parmezán sajt szintén magas zsírtartalmú, ami fontos a ketogén diétában, hiszen a szervezet elsősorban zsírból nyeri az energiát.

Az olívaolaj egészséges zsírsavai tovább növelik a recept zsírtartalmát, miközben gyulladáscsökkentő hatásúak. A fokhagyma pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem immunerősítő és antibakteriális tulajdonságokkal is bír, ami hozzájárul az általános jó közérzethez a diéta során.