Krémes töltött sertéstarja csirkés ketogén diéta recept friss salátával

Ez a krémes, avokádós csirke saláta tökéletes választás lehet egy könnyű, ám tápláló ketogén étkezéshez. Magas zsír- és fehérjetartalma támogatja az energiát és az izomépítést, miközben alacsony szénhidráttartalma segít a ketózis fenntartásában. Gyorsan elkészíthető, így ideális ebéd vagy vacsora lehet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 marék rukkolalevél vagy vegyes saláta

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süssük meg mindkét oldalukat, amíg átsülnek (kb. 6-7 perc oldalanként). Ezután hagyjuk kicsit hűlni, majd vágjuk kisebb kockákra vagy csíkokra.
2. Az avokádót hámozzuk meg, majd villával pépesítsük össze egy tálban. Adjuk hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot, majd keverjük simára.
3. Az elkészült csirkét keverjük össze az avokádós krémmel, majd szórjuk meg aprított petrezselyemmel.
4. Tálaljuk friss rukkolalevéllel vagy vegyes salátával, hogy egy könnyű, mégis laktató fogást kapjunk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben, hiszen rengeteg egészséges egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, amelyek elősegítik a ketózis állapotát és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta szigorú makrotápanyag-elosztásába.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát adnak és hozzájárulnak a jóllakottság érzetének fenntartásához. A friss citromlé és fűszerek pedig nemcsak ízeket hoznak be, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert és az általános egészséget.

Ez az étel tehát nemcsak finom és gyorsan elkészíthető, hanem minden szempontból támogatja a ketogén életmód céljait.