Krémes tepsis lazacos ketogén diéta recept szalonnazsírral és cukkínivel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy igazán gyors és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben bőséges fehérjét biztosít az izomzat támogatásához. Emellett egyszerű alapanyagokból készül, így ideális mindennapi étkezéshez.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, amíg aranybarnák és átsültek, kb. 6-7 perc oldalanként.
3. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a tejszínt, az aprított fokhagymát, sót, borsot.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és regenerálódását, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek hozzájárulnak az emésztés megfelelő működéséhez.

A tejszín növeli a zsírbevitelt, ami alapvető a ketogén diéta során, hiszen a szervezet fő energiaforrása a zsír. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészségi állapotot.

A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem antioxidáns és immunerősítő hatású, így hozzájárul az étel tápértékéhez. A petrezselyem frissességet és plusz vitaminokat ad az ételhez, így még egészségesebbé téve azt. Mindezek együttvéve egy kiegyensúlyozott, ketogén-barát ételt alkotnak, amely egyszerű, tápláló és ízletes.