Krémes tepsis hekk spenóttal rukkolával és kókusztejszínnel ketogén reggelire

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta ideális választás azok számára, akik a ketogén diétán szeretnének egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. A recept gyorsan elkészíthető, magas zsírtartalmú és fehérjedús, így támogatja a ketózis állapotát és segíti az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes méretű csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Fél citrom leve
– 1 közepes fej lila hagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– 50 g bébispenót vagy vegyes saláta levelek

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, egy evőkanál olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat, amíg átsülnek és szép aranybarna színt kapnak. Ez körülbelül 5-7 perc oldalanként.
2. Hűtsd le a csirkét, majd vágd fel kisebb, falatnyi darabokra.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy tálban villával törd össze krémesre. Add hozzá a majonézt, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
4. Aprítsd fel finomra a lila hagymát és a petrezselymet, majd add az avokádós keverékhez.
5. Keverd össze a csirkedarabokat az avokádós majonézes öntettel, majd óvatosan forgasd hozzá a spenótot vagy salátaleveleket.
6. Tálald azonnal, vagy hűtőben pihentesd fél órát, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzetének fenntartásához a ketogén diétában. Alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett sok rostot és vitaminokat tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést és az általános jólétet.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj további, jó minőségű zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak és segítenek a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában. A citromlé nemcsak ízt ad, de segíthet az emésztésben is.

A lila hagyma és a friss petrezselyem antioxidánsokban gazdagok, amelyek támogatják az immunrendszert és gyulladáscsökkentő hatásúak. A spenót és a salátalevelek alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek fontos mikrotápanyagokat biztosítanak anélkül, hogy megzavarnák a ketogén étrendet.