Krémes Tepsis Csirkés Virsli Mozzarellával Kaporral és Kurkumával

Ez a ketogén csirkemell avokádós mártással egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. A recept lényege, hogy egészséges zsírokat és fehérjét kombinál, ami segíti a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilan tartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– só, bors ízlés szerint
– 1 evőkanál vaj
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalon.
2. Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként körülbelül 6-7 percig, amíg szép aranybarna lesz és átsül.
3. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd egy tálban villával törd össze.
4. Add hozzá az aprított fokhagymát, citromlevet és olívaolajat, majd keverd össze simára.
5. Ha szükséges, sózd és borsozd az avokádós mártást ízlés szerint.
6. Tálaláskor kanalazd az avokádós mártást a sült csirkemellre, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kitűnő fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését, miközben alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható magas zsírtartalmú hozzávalókkal, mint az avokádó és vaj. A fehérje fontos a teltségérzet fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben rengeteg rostot és alapvető tápanyagot, például káliumot és magnéziumot biztosít. Ezek a tápanyagok segítenek a test elektrolit-egyensúlyának fenntartásában, ami különösen fontos a ketogén diéta korai szakaszában.

Az extra szűz olívaolaj és a vaj további minőségi zsírokat ad hozzá az ételhez, amelyek hosszabb ideig biztosítanak energiát, és támogatják az agyműködést. A fokhagyma és a friss citromlé nem csak ízletesebbé teszik az ételt, hanem antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez.

Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló megoldás, amely támogatja a ketogén életmód céljait és hozzájárul a jó közérzethez.