Krémes tepsis csirkemell eidami sajttal kaporral és káposztával ketogén diétához

Ez a krémes, avokádós csirke recept könnyen elkészíthető, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Gazdag ízvilága és tápanyagtartalma támogatja az energiaszint fenntartását, miközben segít a szénhidrátbevitel kordában tartásában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsír)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz.
3. Közben pürésítsd az avokádót a tejszínnel és a zúzott fokhagymával egy turmixgépben vagy botmixerrel, míg krémes állagot kapsz.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, majd öntsd vissza a serpenyőbe az avokádós krémet, és melegítsd át alacsony hőfokon, hogy kissé besűrűsödjön.
5. Tálald a sült csirkemelleket az avokádós mártással, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alapvető az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához, miközben szénhidrátszegény, így nem bontja meg a ketózis állapotát. Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát biztosítanak, és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A tejszín magas zsírtartalma segíti a makrotápanyagok arányának fenntartását a ketogén étrendben, valamint krémes állagot kölcsönöz az ételnek. Az olívaolaj és a vaj további egészséges zsírokat adnak hozzá, amelyek nélkülözhetetlenek a ketózis fenntartásához és az optimális agyműködéshez. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő hatású, amely előnyös lehet a hosszú távú egészség megőrzésében.

Ez a recept tehát kiválóan támogatja a ketogén diéta céljait, miközben változatos és ízletes étkezést biztosít.