Krémes Tejszínes Virslis Káposztás Ketogén Vacsora Újhagymával

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely tökéletes választás a ketogén diétában. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így segíti a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy avokádó
– 100 ml tejszín (30-36% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a tejszínnel, a fokhagymával, citromlével, sóval és borssal, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
3. Ha a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd hagyd összemelegedni még 2-3 percig alacsony lángon.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, mellé akár egy adag párolt zöldség vagy saláta illik.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a szervezet ketózis állapotának fenntartását, és támogatják a szív egészségét. Ezen kívül magas a rosttartalma, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzetet.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és regenerációjához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem bontja meg a ketózist.

A tejszín és az olívaolaj biztosítja a recept gazdag zsírtartalmát, amely az elsődleges energiaforrás a ketogén étrendben. Ezek a zsírok hosszabb ideig tartó teltségérzetet adnak, és stabilizálják a vércukorszintet.

A fokhagyma és a petrezselyem nem csak ízesítők, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak is, amelyek támogatják a szervezet egészséges működését a diéta alatt. Ez a recept tehát nemcsak ízletes, hanem tápanyagban gazdag és a ketogén életmód szempontjából is kiváló választás.