Krémes tejszínes virsli csiperkegombával és cukkinivel ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirkés saláta egy tökéletes, gyors és tápláló étel a ketogén diéta követői számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben gazdag fehérjeforrást is biztosít. Könnyen variálható, és ideális ebéd vagy vacsora lehet.

Hozzávalók

– 2 db közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (lehetőleg házi, cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 kis fej lilahagyma (opcionális)

Elkészítés

1. Az avokádókat hámozd meg, magozd ki, majd egy tálban villával pépesítsd össze a citromlével, hogy megőrizze szép zöld színét.
2. A főtt csirkemellet vágd kisebb kockákra vagy tépkedd szálakra.
3. Add hozzá a majonézt és az olívaolajat az avokádóhoz, majd keverd simára.
4. Szórd bele az apróra vágott petrezselymet vagy koriandert, valamint a finomra vágott lilahagymát, ha használod.
5. Öntsd a csirkét az avokádós keverékhez, majd alaposan keverd össze. Sózd, borsozd ízlés szerint.
6. Tálald friss salátalevelekkel vagy akár keto-barát zöldségekkel, például uborkával vagy zellerszárral.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, mely egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostban, ami segíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett, így támogatva a ketogén diéta fő célját. A friss zöldfűszerek és citromlé pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidánsokban is gazdagok, melyek hozzájárulnak a szervezet egészségéhez.