Krémes tejszínes szószos baconos káposztasaláta ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén diétát követők számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma révén támogatja a ketózist, miközben gazdag fehérjeforrást is biztosít az izomépítéshez és regenerációhoz.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Ezután vedd le a tűzről, és tedd félre.
3. Az avokádót pucold meg, vágd fel, és egy botmixer vagy turmixgép segítségével pürésítsd a kókusztejszínnel, fokhagymával és citromlével. Ízesítsd sóval, borssal ízlés szerint.
4. A csirkemelleket tálald az avokádós krémmel, majd szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózist és segítenek fenntartani a hosszabb teltségérzetet. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étel, amely segíti az izomtömeg megőrzését és a szervezet regenerációját, ami különösen fontos a ketogén diétán, ahol az energia nagy része zsírokból származik.

A kókusztejszín egészséges triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, így támogatják az anyagcserét és elősegítik a ketózis fenntartását. Az olívaolaj pedig nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatásával is hozzájárul az általános egészséghez.