Krémes tejszínes sonkás kelbimbó ebéd recept görög joghurttal és snidlinggel

Ez a ketogén csirkemell avokádós szósszal egy könnyen elkészíthető, tápláló és ízletes étel, amely tökéletes a szénhidrátcsökkentett étrendhez. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a hosszabb teltségérzet fenntartását és támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál vaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel a vajat és az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült lesz.
3. Közben készítsd el az avokádós szószt: az avokádót pépesítsd össze egy tálban, majd keverd hozzá az apróra vágott fokhagymát, a citrom levét, sót és borsot.
4. Tálald a sült csirkemellet az avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A megfelelő mennyiségű fehérje hozzájárul az egészséges anyagcseréhez és a hosszabb teltségérzethez.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, és elősegítik a szív egészségének megőrzését. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet, ami különösen fontos a ketogén étrend során.

Az olívaolaj és a vaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok hiányában. Ezek a zsírok elősegítik a jóllakottság érzetét, így csökkentik a nassolási vágyat és támogatják a fogyást.

A fokhagyma és a citromlé nem csak ízesítők, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkeznek, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és az általános egészség megőrzéséhez.