Krémes tejszínes sertéshúsos desszert cukkinivel és paradicsommal családoknak

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor ízletes fogást készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsír- és fehérjetartalommal járul hozzá a ketogén étrend sikeréhez, miközben könnyen elkészíthető és laktató.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 kis fej lilahagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki a húst, és tedd félre.
2. Ugyanabban a serpenyőben, ha szükséges, adj hozzá még egy kevés olívaolajat, majd párold meg az apróra vágott lilahagymát és a zúzott fokhagymát, amíg üveges nem lesz.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy kis tálban villával pépesítsd össze a citromlével, hogy megőrizze friss zöld színét.
4. Add hozzá a tejszínt a hagymás-fokhagymás keverékhez, majd kevergesd, amíg a szósz enyhén besűrűsödik.
5. Vedd le a serpenyőt a tűzről, majd keverd bele az avokádókrémet a tejszínes szószba, ügyelve arra, hogy ne főzd tovább, mert az avokádó színe megváltozhat.
6. Tedd vissza a csirkemellet a serpenyőbe, és forgasd meg a szószban, hogy a hús jól bevonódjon.
7. Tálald azonnal, friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a jóllakottság érzetének fenntartásához a ketogén étrendben. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletesen illeszkedik a zsírban gazdag, szénhidrátban szegény diétába.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és elősegítik a szív egészségét. Emellett rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A tejszín magas zsírtartalma biztosítja a szükséges energiamennyiséget, és a szósz krémessé tétele mellett hozzájárul a jóllakottság érzéséhez is. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat ad hozzá, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a ketogén diéta sikerét.

Végül, a citromlé és a friss petrezselyem nem csak ízesítik az ételt, hanem antioxidánsokkal és vitaminokkal is gazdagítják, melyek támogatják az immunrendszert és a szervezet általános egészségét, miközben nem növelik a szénhidrátbevitelt.