Krémes tejszínes sertés tojásos spárgával brokkolival és sajttal ketogén recept

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék megőrizni ketogén diétájukat, miközben ízletes és tápláló ételt fogyasztanak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, a csirke pedig kiváló fehérjeforrás, így ez a fogás segít az energiaszint fenntartásában és a jóllakottság érzetének elérésében.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– só, bors ízlés szerint
– fél citrom leve
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd őket aranybarnára, kb. 5-6 perc mindkét oldalon.
2. Közben az avokádót hámozd meg, vágd fel, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval, borssal.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele az avokádós krémet, majd közepes lángon kevergetve melegítsd össze 2-3 perc alatt.
4. Tálaláskor locsold meg a csirkét a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben hozzájárulnak a szív egészségéhez is. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hosszabb ideig tartó jóllakottságot biztosít.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjét tartalmaz, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a szövetek regenerálódásához. Mivel alacsony szénhidráttartalmú, tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe.

A tejszín és az olívaolaj gazdag zsírtartalmuk révén hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, amely a ketogén diéta alapja. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásai is vannak, ami elősegítheti az általános egészségi állapot fenntartását.

Ez a recept egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben változatos és ízletes étkezést kínál, amely támogatja a ketogén életmódot.