Krémes tejszínes pulykamell spárgával és csiperkegombával fahéjjal ünnepi ketogén recept

Ez a gyors és egyszerű ketogén avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételre vágynak. Az avokádó krémes állaga és az egészséges zsírok segítenek hosszabb ideig jóllakottnak maradni, miközben a csirke fehérjeforrásként támogatja az izomtömeg megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, citromlevet, egy evőkanál olívaolajat, sót és borsot, majd villával pépesítsd simára.
4. A megsült csirkét szeleteld fel, és tálaláskor kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és stabilizálják a vércukorszintet. Emellett bővelkedik rostokban és fontos mikrotápanyagokban, mint a kálium, amely támogatja az elektrolit-egyensúlyt a diéta alatt.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez. Alacsony zsírtartalma miatt ideális, ha a zsírokat inkább az avokádóból és olívaolajból szeretnénk bevinni, így a makrotápanyagok aránya könnyen kontrollálható.

Az olívaolaj kiváló forrása az egészséges zsíroknak és antioxidánsoknak, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét, ami különösen fontos a ketogén diéta hosszú távú fenntartása során. A friss fokhagyma és citromlé pedig nem csak ízt ad, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bír, így az étel nemcsak tápláló, de ízletes is marad.