Krémes tejszínes darált sertéshúsos ketogén diéta recept mozzarellával és paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, low-carb étkezést keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti az energiaszint fenntartását és a ketózis állapotának megtartását. Gyorsan elkészíthető, mégis tápláló fogás, amely változatosabbá teszi a ketogén étrendet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket oldalanként 5-6 percig, amíg szép aranybarna kérget kapnak és átsülnek. Ezután vedd ki és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót villával pépesítsd össze, majd add a tejszínes fokhagymához, és keverd simára.
5. Szórd bele a reszelt parmezán sajtot, és folyamatos keverés mellett főzd alacsony lángon, amíg a szósz krémes és sűrű lesz.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a szószba, és párold még pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb keto-barát élelmiszer, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rostban gazdag, ami segíti az emésztést és az anyagcserét.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt jól illeszkedik a ketogén étrendbe, miközben energiát biztosít.

A tejszín és a parmezán sajt egészséges zsírokat és kalciumot juttat a szervezetbe, amelyek nélkülözhetetlenek a hosszú távú ketogén étrendben. A fokhagyma nem csak ízt ad, hanem gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárulhat a jó közérzethez.

Az olívaolaj extra szűz változata szintén gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét, miközben segítik a teltségérzet kialakulását. Ez a recept tehát minden szempontból támogatja a ketogén diéta céljait és előnyeit.