Krémes sütött csirkemell petrezselyemgyökeres ketogén ebéd recept

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, egészséges és alacsony szénhidráttartalmú ételt az asztalra varázsolni. A kombináció gazdag zsírokban és fehérjékben segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben a fokhagymát aprítsd finomra, az avokádót hámozd meg és villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, reszelt parmezánt, majd keverd simára az avokádóval és a fokhagymával. Ízesítsd sóval és borssal.
4. Amikor a csirke elkészült, vond be a krémmel, majd takard le a serpenyőt, és hagyd még 2-3 percig párolódni alacsony lángon, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb barátja, mivel rendkívül gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását és a szív egészségét. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis állapotát.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében, miközben viszonylag alacsony zsírtartalommal rendelkezik, így a hozzáadott zsírok szabályozásával könnyen illeszthető a ketogén étrendbe.

A tejszín és a parmezán sajt gazdag zsírokban és kalciumban, amelyek támogatják a csontok egészségét és hosszabb teltségérzetet biztosítanak. Ezek a tejtermékek azonban mindig minél magasabb zsírtartalmú változatban ajánlottak, hogy ne növeljék túlzottan a szénhidrátbevitelt.

Az olívaolaj és a fokhagyma nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns tulajdonságaikkal és gyulladáscsökkentő hatásukkal hozzájárulnak a szervezet általános egészségéhez, ami különösen fontos a diéta során. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is ideális választás.