Krémes spenótos sertéstarja ketogén diéta recept párolt cukkínivel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, így kiválóan támogatja a ketogén diétát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára (kb. 5-6 perc oldalanként). Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze krémes állagúra.
5. Add hozzá a tejszínt, reszelt parmezánt és az összetört avokádót a serpenyőbe, majd keverd össze, és főzd kis lángon, amíg a szósz besűrűsödik.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold őket a szósszal még 3-4 percig, hogy átjárja az íz.
7. Tálaláskor szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az egészséges zsíranyagcserét és elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához, miközben alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik, így tökéletes a ketogén étrendhez. A hozzáadott tejszín és parmezán gazdagítják az ételt egészséges zsírokkal és kalciummal, ami támogatja a csontok egészségét és az energiatermelést.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez. Ez a recept egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben ízletes és könnyen elkészíthető, így ideális választás mindenkinek, aki ketogén diétát követ.