Krémes Sonkás Zelleres Saláta Kurkumával Ketogén Diéta Recept

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik ketogén étrendet követnek, mivel alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú összetevőkből áll. A recept egyszerű, gyorsan elkészíthető, és tápláló, így ideális ebéd vagy vacsora lehet a ketogén diéta során.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat 5-6 percig, amíg szépen megpirulnak és átsülnek.
3. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd egy tálban villával törd össze a húsát. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel a tetejét, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a ketózist. Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják az egészséges zsírbevitel fenntartását, továbbá magas rosttartalmának köszönhetően segít a jó emésztésben.

A tejszín magas zsírtartalma energiát biztosít a szervezet számára szénhidrátok helyett, ezáltal hozzájárul a ketózis fenntartásához. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek csökkentik a gyulladást és támogatják a szív egészségét. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású, ami előnyös lehet a ketogén életmód mellett. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápanyagokban gazdag és jól illeszkedik a ketogén diétába.