Krémes sertésoldalas padlizsánnal és fejes salátával ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik ketogén diétát követnek, és egy laktató, magas zsír- és fehérjetartalmú ételre vágynak. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak finom, hanem segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketózist is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára, körülbelül 5-7 percig mindkét oldalon.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanállal szedd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd turmixold össze simára.
4. Ha a csirke megsült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomzat fenntartását és regenerálódását a ketogén diéta alatt. A fehérje segít teltségérzetet biztosítani, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben antioxidánsokban és rostokban is bővelkedik, támogatva az emésztést és az általános egészséget.

A tejszín magas zsírtartalma energiát biztosít, amely nélkülözhetetlen a ketogén étrend során, mivel a szervezet elsődleges energiaforrása a zsír. A fokhagyma és az olívaolaj pedig nemcsak ízt adnak, hanem gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásuk miatt hozzájárulnak a szervezet egészségének megőrzéséhez.