Krémes sertésoldalas krémsajttal és petrezselyemmel ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, mivel magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma ideálissá teszi az energiaszint fenntartására. Egyszerű elkészíthetősége miatt gyorsan és könnyedén beilleszthető a mindennapi étkezésekbe, miközben tápláló és ízletes fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-7 perc alatt oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával törd össze.
3. Add hozzá a tejszínt, az aprított fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára az avokádókrémmel.
4. Ha kész a csirke, vedd le a tűzről, és locsold meg a krémmel, vagy kanalazd rá közvetlenül a tányéron.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel a frissesség és szín kedvéért.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét és a gyulladások csökkentését. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem emeli meg jelentősen a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimalizálásához a ketogén diéta során. Az olívaolaj hozzáadásával további egészséges zsírokat viszünk be, amelyek energiát szolgáltatnak és támogatják az agyműködést.

A tejszín magas zsírtartalma elősegíti a teltségérzet kialakulását, így hosszabb ideig elkerülhető az éhségérzet. A friss fűszerek és a fokhagyma pedig nemcsak ízletesebbé teszik az ételt, hanem antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez. Így ez a recept egy kiegyensúlyozott, tápláló és ketogén-barát étkezést biztosít.