Krémes Sajtos Sonkás Brokkolis Ketogén Diéta Recept Curryvel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, zsírdús ételt keresnek. A gazdag avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja támogatja az energiatermelést ketózisban, miközben ízletes és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (vagy kókusztejszín)
– só ízlés szerint
– frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (elhagyható)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe tedd bele a zúzott fokhagymát, és pirítsd 1 percig, majd öntsd hozzá a tejszínt, és kevergetve melegítsd össze.
4. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magot, és egy villával törd össze pürés állagúra. Add hozzá a citromlevet, sót és borsot.
5. Az avokádós keveréket keverd a tejszínes fokhagymás szószhoz, majd öntsd a csirkemellekre a serpenyőben.
6. Szórj rá aprított petrezselymet vagy koriandert, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely tele van egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma miatt javítja az emésztést és elősegíti a jóllakottság érzését.

A csirke magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet működéséhez, miközben szénhidráttartalma minimális, így nem törik meg a ketózis. A tejszín vagy kókusztejszín gazdag zsírtartalma tovább növeli az étel energiatartalmát, ami fontos a diéta során, hiszen a szervezet elsődleges energiaforrása a zsír.

Az olívaolaj nemcsak kiváló egészséges zsírforrás, hanem gyulladáscsökkentő hatással is bír, így hozzájárul a szervezet általános jólétéhez. A citromlé pedig frissességet ad az ételnek, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így nem befolyásolja a ketózist. Ez a recept tehát tökéletesen megfelel a ketogén diéta követelményeinek, miközben ízletes és tápláló ételt kínál.