Krémes Sajtos Sertéskaraj Paprikával Kaporral és Chilivel Ketogén Diétához

Ez a ketogén csirkemell avokádós szósszal egy könnyen elkészíthető, ízletes és tápláló fogás, amely ideális a low-carb, magas zsír- és fehérjetartalmú étrendhez. A recept segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketózis állapotát, miközben gazdag egészséges zsírokban és vitaminokban.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss petrezselyem aprítva
– 50 g reszelt parmezán sajt (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként kb. 6-7 percig, amíg szép aranybarna kérget kapnak és átsülnek.
3. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze.
4. Add hozzá az aprított fokhagymát, citromlevet, sót, borsot és a petrezselymet az avokádóhoz, majd keverd jól össze.
5. Ha szeretnéd, szórd meg reszelt parmezánnal a szószt, és keverd el újra.
6. Tálald a sült csirkemellet az avokádós szósszal, azonnal fogyasztható.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és támogatja a szervezet regenerálódását. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén étrendhez, amelyben a szénhidrátbevitel korlátozott.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát biztosítanak és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, és fontos vitaminokat, például E- és K-vitamint tartalmaz.

Az extra szűz olívaolaj további jó zsírokat ad a fogáshoz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és kedveznek a szív egészségének. A citromlé friss ízt kölcsönöz, miközben támogatja az immunrendszert és segíti a szervezet méregtelenítését.

A fokhagyma természetes antibakteriális és antioxidáns tulajdonságokkal bír, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez. A petrezselyem pedig nemcsak ízesít, hanem gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, így tovább növeli a fogás tápértékét.